Ada banyak jenis olahan dari bahan kelapa yang bisa dibuat sebagai makanan atau jajanan, salah satunya ketan putih tabur kelapa. Kue ketan yang satu ini bisa dihidangkan bersama keluarga ataupun disajikan di meja tamu dengan secangkir teh hangat.
Cara Membuat Ketan Putih Tabur Kelapa
Untuk membuat kue ketan putih tabur kelapa, Anda bisa menyiapkan beberapa bahan, antara lain:
- Bahan : santan kental 300ml, air 300ml, daun pandan 2 lembar, beras ketan putih 400ml, gula merah 125gram, mentega 2sdm
- Topping : masak di api kecil hingga mengental (santan kental 50ml, susu kental manis 325ml, taburan)
Nah, selanjutnya akan dijelaskan bagaimana cara membuat ketan putih tabur kelapa, yaitu:
- Masak campuran air, santan, daun pandan dan beras ketan dengan api sedang hingga mendidih
- Matikan api, lalu masukkan gula merah dan mentega, aduk rata
- Tuangkan ketan pada panggan tahan panas bersemir mentega, lalu ratakan dan panggang di atas oven sampai setengah matang
- Tuangkan topping di atas ketan, lalu ratakan dan panggang kembali
Setelah matang, bisa langsung di angkat dan dipotong-potong lalu disajikan dengan taburan kelapa agar lebih nikmat.